Obesidade
Alimentos Proibidos:
- Açúcar em geral, substituir por adoçante (prefira os
não energéticos, como sacarina, aspartame);
- Doces; refrigerantes; bebidas alcoólicas;
- Frutas secas, abacate, manga e banana;
- Gorduras ou alimentos gordurosos (carne de porco, embutidos, leite integral,
manteiga, creme de leite, queijos gordurosos, frituras);
- Condimentos: maionese, mostarda e catchup; pastelarias; gema de ovo.
Alimentos Que Devem Ser Reduzidos:
- Arroz, massas; batatas, mandioquinha, beterraba, cenoura, cará, inhame;
- Farináceos; leguminosas (feijão, lentilha, etc.).
Alimentos Permitidos:
- Carnes magras; frutas, verduras, legumes; sucos com adoçante; gelatina
dietética; clara de ovo.
Recomendações:
1- Não tenha pressa de perder peso, grandes perdas em curto espaço
de tempo é prejudicial à saúde e facilmente recuperado;
2- Obedeça o programa que seja exeqüível com seu estilo
de vida;
3- Não se prive de nenhum alimento muito desejado, compense comendo
menos de outros;
4- Almeje peso factível e não necessariamente o ideal;
5- O organismo vai tentar readquirir o peso inicial, por isso a manutenção
do peso exige controle permanente.
6- Controle da velocidade de ingestão de alimentos:
- Mastigue todo alimento 15 vezes antes de engolir;
- Descanse os talheres entre cada porção de alimento;
- Espere 15 segundos entre cada porção de alimento;
- Sente-se à mesa e espere os demais (não “belisque”
a comida antes);
- Inicie a refeição tranqüilamente.
7- Controle da freqüência da alimentação:
- Procure fazer as refeições sempre no mesmo local;
- Torne-se indiferente à comida durante a refeição;
- Descubra outras atividades, além da alimentação, que
sejam agradáveis e, exerça-as ao invés de comer; procure
distrair-se para esquecer de comer.
8- Controle da quantidade ingerida dos alimentos:
- Sirva as refeições em prato menor ou de modo a parecer que
há mais alimentos;
- Escreva a quantidade de tudo que foi ingerido;
- Não beba líqüidos durante as refeições.
9- Valorize a atividade física: andar, correr, pedalar, nadar.
10- Observações:
- Açúcar e hidrato de carbono para se transformarem em gordura
gastam muita energia. Cerca de 25% das calorias ingeridas são gastas
nesta transformação. As gorduras ingeridas transformam-se em gordura
no organismo com um gasto energético de apenas 3% do total ingerido.

